Quan parlem de química ens imaginem la taula periòdica dels elements, fórmules infinites que no entenem, barreges de productes perillosos o composicions explosives. Si li preguntem a un químic segur ens explica que tot el que ens envolta i el nostre dia a dia n'està ple de química.
Avui us parlem d’un llibre d'aquesta disciplina científica des d'un punt de vista quotidià, no hi
pensem quan cuinem o fem servir certs productes... Què fem servir realment quan
ens posem una crema a la cara o cuinem un pastís?
Parlem del llibre “La química de
cada dia” de Claudi Mans, professor jubilat d’enginyeria química de la Universitat
de Barcelona, per saber-ne més pot consultar el seu bloc personal:
Gaudirem d’una lectura divertida i àgil, segur ens mirem el nostre entorn de d’un altre punt de vista. Gaudiu de la lectura!
Llibres a la Xarxa de Biblioteques:
La Química de cada dia : com la química ens ajuda a
comprendre la cuina i moltes altres coses / Claudi Mans
https://aladi.diba.cat/record=b1829796~S171*cat
100 molècules
amb què la química ha canviat (poc o molt) la història / Xavier Duran
https://aladi.diba.cat/record=b1742819~S171*cat
Reacciones sin
fin : no es magia, es química / Vladimir Sánchez @BreakingVlad
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada