Catalunya és terra de vins. De molts bons vins, podríem dir. Tenim la sort de disposar de fins a dotze denominacions d’origen cadascuna amb les seves característiques pròpies i que ens permeten experimentar el vi des de moltíssimes perspectives diferents. A mode d’exemple podem gaudir del Trepat de la Conca de Barberà, de la Garnatxa blanca de la Terra Alta o dels vins moderns del Montsant. Tot això sense oblidar-nos de les grans denominacions tradicionals com Penedès, Priorat o Cava (tot i que els darrers anys estan vivint canvis importants amb l’aparició de conceptes com el Corpinnat o el Clàssic Penedès).
Però a part de poder acompanyar la nostra vida amb una bona cop de vi, aquest món s’ha vist enriquit considerablement, gràcies a l’aparició de l’enoturisme com una alternativa al turisme tradicionals. Ara mateix, podem apropar-nos a cellers de tota Catalunya per conèixer els seus vins, la seva filosofia i, sobretot, el territori. Al cap i a la fi, els vins són fruit de les persones i de la terra que els cultiva i una bona experiència d’enoturisme ens permet copsar la riquesa cultural i gastronòmica catalana a molts nivells. I els ciutadans participen cada vegada més en activitats relacionades amb el món vitivinícola. Un mercat tant en expansió que pot costar estar al dia de totes les propostes.
Per aquest motiu, us recomanem el llibre Viure el món del vi : guia d’experiències d’enoturisme per Catalunya de l’escriptor Jordi Bastart. Tot i que l’autor, provinent del món del turisme, es centra en els vins tranquils de les du DO més relacionades amb el territori i ens ofereix un cop d’ull a l’oferta que podem trobar amb cada denominació. No és una proposta exhaustiva però sí que ens permet identificar cellers, activitats, botigues o museus que ens poden servir per començar a elaborar la nostra pròpia ruta enoturística. I a partir d’aquí seguir visitant Catalunya a partir de la seva gran tradició al voltant del vi.
Enllaç al catàleg Aladí:
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada